Olá, sou a Carina de 29 anos de Oliveira de Azeméis. Adoro cozinhar e reunir amigos para um belo jantar!Sejam bem vindos a este meu cantinho!:)
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Bolo de Aniversário Decorado

Ontem foi o aniversário da minha sogrinha. Fez 64 anos!!!!
Decidi que era a altura ideal para me aventurar na decoração de bolos.
Queria surpreendê-la e alegra-la nesta fase menos boa que  está a passar.
Esta foi a minha primeira experiência neste tipo de decoração de bolos.
Usei covapaste. A pasta branca estava muito seca e rachava com muita facilidade.
Coloquei mais farinha mas só piorei. Mas com muita paciência e muita determinação tentei fazer o meu melhor e remediar a situação.
E saiu este bolinho!!!!
Para o bolo escolhi um pão de ló folhado, receita sugerida pela Belinha.
Ficou muito bom!!!!

Ingredientes:
- 1 base de massa folhada;
- 5 ovos;
- o peso de 3 ovos em açúcar;
- o peso de 2 ovos em farinha;
- 1 colher de chá de fermento.

1. Bate-se muito bem o açúcar com as gemas até obter um  creme fofo.
2. Batem-se as claras em castelo.
3. Envolvem-se delicada e alternadamente a farinha e o fermento, que foram previamente peneirados, e as claras na massa.
4. Vai ao forno cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Creme para o recheio e cobertura:

- 1/4 l de leite mais água q.b.;
- 1 ovo e 1 gema;
- 100 gr de açúcar;
-  40 gr de farinha de trigo.

1. Juntar a farinha, o açúcar, o ovo e a gema e mexer bem.
2. Levar ao lume o leite e a água até ferver.
3. Junta-se tudo e mexe-se com a vara de arames para dissolver. Deixa-se cozer até ferver, mexendo sempre.

Montagem do bolo;
1. Corta-se o bolo a meio.
2. Barra-se com creme, coloca-se a placa de massa folhada previamente cozida e mais creme.
3. Coloca-se a outra parte do bolo e barra-se por cima e à volta do bolo com o restante creme.


Para a decoração do bolo:
1. Estende-se a covapaste branca e coloca-se em cima do bolo. Apara-se os excessos que ficam no lado.
2. Entende-se a covapaste rosa, verde e amarela.
3. Fazem-se as formas pretendidas com cortadores e ejectores. Colocam-se sobre a massa branca.


32 comentários:

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Já te tinha dito que ficou lindo..mas volto a repetir! :D
A minha experiência com a covapaste também não foi a melhor..temos que tentar outra vez :D
Andas a aprender umas coisas..com quem será :D:D
beijinhos

Sylvie Luzio disse...

estás de parabens!
ficou lindissimo!

argas disse...

Ficou lindo! :)

sylvie disse...

que beleza!!!!
realemente os tambem comem...parbems
beijinhos

Elisabete disse...

Amiga, o teu bolo ficou lindo, maravilhoso e concerteza conseguis-te fazer os olhos da tua sogra brilharem ao verem tal beleza.
Para primeria experência foi muito bem conseguido, a decoração está muito bonita e as cores muito harmoniosas.
Também gostei muito da foto de fatia, o pão de ló ficou com óptimo aspecto.
Beijinhos

liliana barroqueiro-blog doce tentação disse...

esse bolo está o maximo adorei!
bjs

Anabela disse...

parabens menina pelo belo trabalho,ficou o maximo,aposto que conseguiste alegrar a sogra por uns momentos,muito lindo o teu bolo,bjs

Marina disse...

Nunca me aventurei com essas pastas, mas deve dar u prazer especial decorar um bolo desta maneira! Faz todo o sentido para um bolo de aniversário!
Muitos parabéns à sogra! E a ti, Carina, pelo bolo que ficou muito bonito!
Beijinhos.

Michelle Campos disse...

Olá amiga (:
Espero que o aniversário tenha corrido bem :P

Eheh, eu conheço este bolinho :P
Ficou maravilhoso, lindo, fantastico,.....
Ai, deve ter ficado mesmo bom!

Vou comer um pouco com os olhos, eheh

Beijinhos grandes**

Larana Colorida disse...

Vês, como correu bem???? e o bolinho ficou divino. Temos artista, hihihihihihihihi

beijinhos minha querida:)))

Célia disse...

Olá amiga,
Mais uma vez volto a dizer esta lindissimos e com um aspecto maravilhoso.
Beijinhos

Isabel Salvador disse...

ficou lindo o teu bolo amiga,uauuuu,por aquilo dizias,está muito mais fixe...a propósito quem é essa belinha hihihihiih

SoraiaSilva disse...

Amiga,
O teu bolinho ficou lindo, lindo, lindo :)
Parabéns à tua sogra e a ti pelo magnífico bolo!
Beijinhos*

Anónimo disse...

Aí que coisa mais linda :D
São pequenos gestos q marcam-nos!
Está lindo o bolo mas, mais bonito foi o gesto carinhoso! :D
Parabéns**
Beijinhos doces**

ameixa seca disse...

Para primeira experiência, ficou um espectáculo :)

Ana J. disse...

Ficou um espanto! Para primeira vez nem se fala! Muito bom mesmo! Parabéns! Venham as próximas experiências :)

Abelha Maia disse...

Bem se isso é o primeiro, e ficou essa obra de arte, os próximos nem imagino.
Parabéns ás duas.
bjsss

Unknown disse...

Lindissimo, parabéns. Beijinhos

Xana Bértolo disse...

Carina, o teu blog está lindo, com muito bom gosto.. Não conhecia, mas é certo que vou voltar assiduamente...
beijo

Menina Miminhosm disse...

Parabéns á sogra e a ti pelo lindo bolo!
bj

Ana Rita disse...

Ficou lindo o Bolo. Parabéns à sogra. Adorei a decoração do bolo.

Beijocas**

Isabel disse...

Olá Carina! Olha também ando a aventurar-me nesse mundo! O teu bolo ficou lindíssimo. Adorei as cores e não se nota nada a pasta rachada! Parabéns para ti que fizeste um liníssimo bolo e parabéns (atrasados) para a tua sogra com as suas melhoras!
beijinho.

Natália Eleutério disse...

Confesso que nunca me aventurei neste tipo de cobertura, ficou um bolo lindooooooo, bjs.

Carolina Macedo disse...

Ficou muito giro!!! Parabéns à sogra e a ti pelo bolinho fantástico!!
Beijinhos*

Maria disse...

Está lindo Carina, mas eu nesse mundo não tenho coragem de me aventurar...
Parabéns

Belita disse...

passei aqui por acaso e vim para ficar! adorei o bolo !e as sogras são para agradar sem duvida nos gostamos desses mimos

Irene Bastos disse...

Que lindo ficou o teu bolo amiga..
A sogrinha deve ter ficado feliz,que nora mais amável.
Parabéns pelo bolo
bjs docinhos

Marinex disse...

como ja te disse o bolo ficou muito lindo amiga... a tua sogra adorou com certeza pois foi feito com muito carinho... as imperfeiçoes vao desaparecendo com a experiencia... beijinhos grandes

Fla disse...

Ah que bolo lindo!!! A sua sogra é muito sortuda.
Beijos

cozinha da tia Adelaide disse...

Ficou muito lindo o teu bolinho parabéns para quem nunca tinha trabalhado esse ingredientes, ficou muito bonito.
beijinhos

Marilia Medeiros disse...

Nem parece que foi a primeira experiência... está muito bonito

Isabel disse...

Ficou lindo Carina!! Parabéns! A minha primeira experiência não correu tão lindamente :D
beijinho.

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