Olá, sou a Carina de 29 anos de Oliveira de Azeméis. Adoro cozinhar e reunir amigos para um belo jantar!Sejam bem vindos a este meu cantinho!:)
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Bolo de Aniversário Decorado

Ontem foi o aniversário da minha sogrinha. Fez 64 anos!!!!
Decidi que era a altura ideal para me aventurar na decoração de bolos.
Queria surpreendê-la e alegra-la nesta fase menos boa que  está a passar.
Esta foi a minha primeira experiência neste tipo de decoração de bolos.
Usei covapaste. A pasta branca estava muito seca e rachava com muita facilidade.
Coloquei mais farinha mas só piorei. Mas com muita paciência e muita determinação tentei fazer o meu melhor e remediar a situação.
E saiu este bolinho!!!!
Para o bolo escolhi um pão de ló folhado, receita sugerida pela Belinha.
Ficou muito bom!!!!

Ingredientes:
- 1 base de massa folhada;
- 5 ovos;
- o peso de 3 ovos em açúcar;
- o peso de 2 ovos em farinha;
- 1 colher de chá de fermento.

1. Bate-se muito bem o açúcar com as gemas até obter um  creme fofo.
2. Batem-se as claras em castelo.
3. Envolvem-se delicada e alternadamente a farinha e o fermento, que foram previamente peneirados, e as claras na massa.
4. Vai ao forno cozer em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Creme para o recheio e cobertura:

- 1/4 l de leite mais água q.b.;
- 1 ovo e 1 gema;
- 100 gr de açúcar;
-  40 gr de farinha de trigo.

1. Juntar a farinha, o açúcar, o ovo e a gema e mexer bem.
2. Levar ao lume o leite e a água até ferver.
3. Junta-se tudo e mexe-se com a vara de arames para dissolver. Deixa-se cozer até ferver, mexendo sempre.

Montagem do bolo;
1. Corta-se o bolo a meio.
2. Barra-se com creme, coloca-se a placa de massa folhada previamente cozida e mais creme.
3. Coloca-se a outra parte do bolo e barra-se por cima e à volta do bolo com o restante creme.


Para a decoração do bolo:
1. Estende-se a covapaste branca e coloca-se em cima do bolo. Apara-se os excessos que ficam no lado.
2. Entende-se a covapaste rosa, verde e amarela.
3. Fazem-se as formas pretendidas com cortadores e ejectores. Colocam-se sobre a massa branca.


33 comentários:

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Já te tinha dito que ficou lindo..mas volto a repetir! :D
A minha experiência com a covapaste também não foi a melhor..temos que tentar outra vez :D
Andas a aprender umas coisas..com quem será :D:D
beijinhos

vivie disse...

estás de parabens!
ficou lindissimo!

argas disse...

Ficou lindo! :)

silvia disse...

que beleza!!!!
realemente os tambem comem...parbems
beijinhos

Elisabete disse...

Amiga, o teu bolo ficou lindo, maravilhoso e concerteza conseguis-te fazer os olhos da tua sogra brilharem ao verem tal beleza.
Para primeria experência foi muito bem conseguido, a decoração está muito bonita e as cores muito harmoniosas.
Também gostei muito da foto de fatia, o pão de ló ficou com óptimo aspecto.
Beijinhos

lili disse...

esse bolo está o maximo adorei!
bjs

Anabela disse...

parabens menina pelo belo trabalho,ficou o maximo,aposto que conseguiste alegrar a sogra por uns momentos,muito lindo o teu bolo,bjs

Marina disse...

Nunca me aventurei com essas pastas, mas deve dar u prazer especial decorar um bolo desta maneira! Faz todo o sentido para um bolo de aniversário!
Muitos parabéns à sogra! E a ti, Carina, pelo bolo que ficou muito bonito!
Beijinhos.

O Báu da Mimi disse...

Olá amiga (:
Espero que o aniversário tenha corrido bem :P

Eheh, eu conheço este bolinho :P
Ficou maravilhoso, lindo, fantastico,.....
Ai, deve ter ficado mesmo bom!

Vou comer um pouco com os olhos, eheh

Beijinhos grandes**

Larana disse...

Vês, como correu bem???? e o bolinho ficou divino. Temos artista, hihihihihihihihi

beijinhos minha querida:)))

Célia disse...

Olá amiga,
Mais uma vez volto a dizer esta lindissimos e com um aspecto maravilhoso.
Beijinhos

belinhagulosinha disse...

ficou lindo o teu bolo amiga,uauuuu,por aquilo dizias,está muito mais fixe...a propósito quem é essa belinha hihihihiih

SoraiaSilva disse...

Amiga,
O teu bolinho ficou lindo, lindo, lindo :)
Parabéns à tua sogra e a ti pelo magnífico bolo!
Beijinhos*

Marlene e João disse...

Aí que coisa mais linda :D
São pequenos gestos q marcam-nos!
Está lindo o bolo mas, mais bonito foi o gesto carinhoso! :D
Parabéns**
Beijinhos doces**

ameixa seca disse...

Para primeira experiência, ficou um espectáculo :)

Ana J. disse...

Ficou um espanto! Para primeira vez nem se fala! Muito bom mesmo! Parabéns! Venham as próximas experiências :)

Abelha Maia disse...

Bem se isso é o primeiro, e ficou essa obra de arte, os próximos nem imagino.
Parabéns ás duas.
bjsss

Sónia Alexandra disse...

Lindissimo, parabéns. Beijinhos

Xana disse...

Carina, o teu blog está lindo, com muito bom gosto.. Não conhecia, mas é certo que vou voltar assiduamente...
beijo

seruga disse...

Parabéns á sogra e a ti pelo lindo bolo!
bj

TiTó disse...

Ficou lindo o Bolo. Parabéns à sogra. Adorei a decoração do bolo.

Beijocas**

De Cordeiro disse...

"o que você gostaria de aprender a cozinhar??" responda e concorra a apostilas de gastronomia e a um kit super relaxante! http://chefdeboracordeiro.blogspot.com/2010/02/eba-uma-promocao.html

isabel disse...

Olá Carina! Olha também ando a aventurar-me nesse mundo! O teu bolo ficou lindíssimo. Adorei as cores e não se nota nada a pasta rachada! Parabéns para ti que fizeste um liníssimo bolo e parabéns (atrasados) para a tua sogra com as suas melhoras!
beijinho.

Nani disse...

Confesso que nunca me aventurei neste tipo de cobertura, ficou um bolo lindooooooo, bjs.

Cuca disse...

Ficou muito giro!!! Parabéns à sogra e a ti pelo bolinho fantástico!!
Beijinhos*

Maria disse...

Está lindo Carina, mas eu nesse mundo não tenho coragem de me aventurar...
Parabéns

Belita disse...

passei aqui por acaso e vim para ficar! adorei o bolo !e as sogras são para agradar sem duvida nos gostamos desses mimos

Irene Bastos disse...

Que lindo ficou o teu bolo amiga..
A sogrinha deve ter ficado feliz,que nora mais amável.
Parabéns pelo bolo
bjs docinhos

Marinex disse...

como ja te disse o bolo ficou muito lindo amiga... a tua sogra adorou com certeza pois foi feito com muito carinho... as imperfeiçoes vao desaparecendo com a experiencia... beijinhos grandes

Fla disse...

Ah que bolo lindo!!! A sua sogra é muito sortuda.
Beijos

cozinha da tia Adelaide disse...

Ficou muito lindo o teu bolinho parabéns para quem nunca tinha trabalhado esse ingredientes, ficou muito bonito.
beijinhos

Marília Medeiros disse...

Nem parece que foi a primeira experiência... está muito bonito

isabel disse...

Ficou lindo Carina!! Parabéns! A minha primeira experiência não correu tão lindamente :D
beijinho.

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