Novo Visual

Pois é... decidi mudar o meu "visual". Gostam????
Devo-o a uma grande amiga: a Nina do blog http://laranabackground.blogspot.com/.
Muito obrigado, amiga, pela paciência e carinho demostrados!!!!

P.S. Esta menina tem outros blogs:
http://laranaetachos.blogspot.com/ ;
http://laranacolorida.blogspot.com/ ;
http://pecadocomelegancia.blogspot.com/ ;
http://disparatesdiarios.blogspot.com/.

Visitem que vale a pena!!!!
Beijinhos e bom fim de semana!!!! :) 16 comentários

Um Prazer por Carina

Arroz de Pato II

Já cá tinha publicado a receita deste arroz. Mas desta vez, fiz uma pequena alteração que lhe conferiu esta cor mais apelativa e um sabor ainda melhor!!!!

Estão que alteração fiz?

Na altura de fazer o arroz, deixei que a cebola alourasse e ficasse mais escura, sem queimar.

Depois não pincelei o arroz com as gemas de ovo batidas.

Esta dica foi uma senhora muito querida que me ensinou. Ela tem um restaurante em que o arroz de pato é divinal!!!! E tem esta cor. Como o que eu fazia não ficava assim comentei, e ela, muito gentilmente, ensinou-me !!!! :)

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Um Prazer por Carina

Leite Creme

Esta é, sem dúvida, uma das minhas sobremesas preferidas e que me relembra a minha infância!!!!
A receita foi a minha avó que ma deu, mas fui adaptando ao meu gosto pessoal.
Faço assim:

Ingredientes:
- 1 litro de leite;
- 4 gemas;
- 2 paus de canela;
- 2 cascas de limão;
- 200/220 gr de açúcar;
- 2 colheres de sopa de maizena;
- açúcar q.b. para polvilhar.

1. Ferve-se o leite com as cascas de limão e os paus de canela.
2. Entretanto juntam-se os ovos com o açúcar. Envolve-se bem. De seguida incorpora-se a farinha.
3. Mistura-se esta massa ao leite fervido e leva-se a lume brando até ganhar a consistência pretendida. É muito importante nunca deixar de mexer enquanto está no lume.
4. Por fim, polvilha-se com açúcar a gosto e queima-se com um ferro próprio para o efeito.

Nota: Também se pode polvilhar com canela em pó. 21 comentários

Um Prazer por Carina

Declaração de Afecto

Que bom começar o dia com uma declaração de afecto!!!!
Foram as minhas amigas Belita do blog http://espacodabelita.blogspot.com/ e a Sónia Meirinho do blog http://soniameirinho1988.blogspot.com/ quem me presentiaram com esta linda declaração!!!!
Muito obrigado amigas!!!!

Declaração de Afecto:

A amizade não se compra, se conquista!
A amizade permanente não se compra,não se vende,
não se ensina nem se aprende,
nasce e moprre com a gente!

Esta declaração de afecto funciona assim:
Escolhemos 10 amigos para declarar a nossa amizade e os nomeamos num post.
Em seguida visitamos os seus blogs e comunicamos a nomeação.
Cada um devera nomear mais dez e assim sucessivamente.
Não ha selos nem premios, apenas nossa declaração sincera de afectos.
Se receber de volta é porque você é realmente considerada uma grande amiga.

Então são estas as meninas que vou presentear com esta declaração:

- Belita do blog http://espacodabelita.blogspot.com/ ;
- Bela do blog http://docurasebelezuras.blogspot.com/ ;
- Larana do bloghttp://laranaetachos.blogspot.com/
- Sofia do blog http://docinhosemiminhosdasweetsofia.blogspot.com/ ;
- Sónia do blog http://soniameirinho1988.blogspot.com/ ;
- Marlene do blog http://bimbyefamilia.blogspot.com/ ;
- Elisabete do blog http://kindineosonho.blogspot.com/ ;
- Belinha do blog http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/ ;
- Adelaide do blog http://colhereseagulhas.blogspot.com/ ;
- Custódia do blog http://omeubaublog.blogspot.com/ ;


Foi difícil escolher apenas 10 blogs, pois gosto de tantos...
A todos que quieserem levar este miminho, estejam à vontade!!!! 1 comentários

Um Prazer por Carina

Bacalhau à Gomes Sá

Mais uma maneira bem conhecida e saborosa de confeccionar bacalhau!!!!

Precisamos:
- 4 postas de bacalhau;
- 4 ovos ;
- leite;
- batatas;
- azeite;
- 3 cebolas;
- 3 dentes de alho;
- sal e pimenta q.b.;
- azeitonas pretas.

1. Começa-se por dar uma fervura no bacalhau.
2. Desfia-se e tiram-se as espinhas. Cobre-se com leite quente durante uma hora.
3. Entretanto, cozem-se as batatas com a pele, sem deixar que se desfaçam. Depois de cozidas, tira-se-lhes a casca e corta-se em quadradinhos.
4. Liga-se o forno a 200º.
5. Coloca-se o azeite num tacho largo e acrescenta-se a cebola cortadas em rodelas finas e os dentes de alho picados. Quando a cebola ficar translúcida, acrescentar o bacalhau e as batatas e temperar com sal e pimenta. Deixar refogar um pouco.
6. Entretanto transferir tudo para um tabuleiro e levar a gratinar durante, aproximadamente, 20 minutos.
7. Colocam-se os ovos a cozer.
8. Finalmente, após estar gratinado polvilha-se com osovos cozidos e as azeitonas.

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Um Prazer por Carina