Olá, sou a Carina de 29 anos de Oliveira de Azeméis. Adoro cozinhar e reunir amigos para um belo jantar!Sejam bem vindos a este meu cantinho!:)
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Bolo de Cenoura e Amêndoa

Ingredientes:
- 350 gr de cenoura;
- 4 ovos;
- 125 gr de amêndoa moída;
- 25 cl de óleo;
- 100 gr de açúcar;
- 50 gr de farinha;
- 10 gr de fermento;
- sal q.b. ;
- manteiga para untar.

1. Pré- aquecer o forno a 180º.
2. Lavar as cenouras, descacá-las e ralá-las.
3. Bater os ovos e depois juntar as cenouras, a amêndoa, o açúcar, a farinha e o fermento. Temperar com um pouco de sal.
4. Misturar bem até formar uma massa.
5. Verter a massa para uma forma que foi previamente untada com manteiga.
6. Levar ao forno durante 40 minutos ou até que o palito saia limpo.



Nota: Este é um bolinho muito simples. Fica húmido e não é muito doce. Resolvi juntar a amêndoa para lhe dar um saborzinho diferente e resultou muito bem!!!!
Servi-o como sobremesa, mas também o acho óptimo para um lanchinho!!!!





15 comentários:

Larana disse...

amiga, manda uma fatiasinha, está delicioso e eu estou-me a lambusar todinha.

beijokinhas linda amiguinha

argas disse...

Fica um bolo lindo, tem um ar mesmo guloso! bjinhos

ameixa seca disse...

Para mim são os melhores mas com uma pitadinha de canela, não consigo evitar he he

sonia disse...

Que lindo ficou. Deve ser tao bom!! Adoro bolos com esse aspecto e textura!! Beijos

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Uma fatia para mim please!!..
Que bom que deve ser miga..
beijocas (*.*)

Marlene João disse...

Imagino o qd é bommmm amiga :D Já andamos pra fazer esse bolinho a tanto tempo! eh eh eh he
Daqui a nada as cenourinhas q a nossa avó nos deu estragam-se de tanta espera de serem utilizadas :D
O teu está lindoooo!
Beijinhos linda *.*

Fla disse...

ADoro bolo de cenoura, está no top top dos meus prediletos! Beijos

SoraiaSilva disse...

Que delícia amiga :D
Vou lanchar agora.. Mandas-me uma fatia?! ::p
Beijinhos*

Romy disse...

Hummm!!! Imagino só o sabor... Maravilha :-)

micas disse...

Que linda!... deve ser deliciosa!
Beijinhos linda

Anabela disse...

Muito bom o teu bolinho...,ainda tens uma fatia?

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Está irresistivel!! e leva amendoa e tudo. que tentação.. p.s: adoro as physalis nos bolos hehe beijinhos

seruga disse...

deve ser uma delicia esse bolo amiga...muito lindo! jokinhas

Mary disse...

Carina, é uma combinação (cenoura e amêndoa) que nunca experimentei e deve ser deliciosa! Anotada!:)

Abelha Maia disse...

Uma excelente combinação, ficou lindo, e uma delicia de certeza.
bjsss

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