Frango à Paquistanesa

Ingredientes:

-1 frango;
-1 colher de chá de alho picado;
-1 colher de chá de piri piri;
-1 colher de chá de açafrão;
-1 colher de chá de colorau;
-1 colher de chá de cominhos;
-1 colher de chá de caril;
-1 colher de chá de gengibre (não coloquei);
-1 dl de óleo;
-1 colher de sopa de manteiga;
-2 colheres de sopa de tomate concentrado;
-1caldo knorr de galinha;
-batatas q.b. ;
- sal. q.b.



1.Ligue o forno a 250ºC.
2.Corte o frango aos pedaços e tempere com sal grosso. Lave, descasque e corte algumas batatas em gomos. Tempere, também, com sal.
3.Num almofariz junte todos os ingredientes e pise muito bem com o pilão.
4.Coloque o frango e as batatas num tabuleiro do forno e barre tudo com esta pasta (se necessário junto um pouco mais de óleo).
5.Leve ao forno bastante quente até as batatas estarem assadas.


Estava com algum receio ao fazer esta receita... mas soava-me tão bem!!!!
Ainda bem que arrisquei!!!!
É simplesmente o melhor frango assado que alguma vez comi!!!! Esta opinião foi partilhada pelos restantes membros da família!!!!

Esta receita foi retirada do Petiscos- Jú

Um Prazer por Carina