Esparguete com Atum

Esta foi uma receita improvisada num daquele dias em que temos todos os minutos contadinhos e não temos muito tempo a perder.

E ficou muito boa!!!!

Precisamos:

- esparguete;

- atum;

- salsichas de perú;

- polpa de tomate;

- vinho branco;

- azeite;

- cebola;

- alho;

- sal.

1. Coze-se o esparguete. Depois de cozido, reserva-se.

2. Num tacho, coloca-se um fio de azeite, a cebola e alhos picados. Quando estiverem alourados, junta-se a polpa de tomate, o vinho branco e tempera-se com sal. Deixa-se refogar um pouco.

3. Acrescenta-se o atum escorrido e as salsichas cortadas às rodelas e previamente cozidas e deixa-se refogar mais um pouco.

4. Junta-se o esparguete ao preparado anterior e está pronto a ser serevido.

Um Prazer por Carina