Olá, sou a Carina de 29 anos de Oliveira de Azeméis. Adoro cozinhar e reunir amigos para um belo jantar!Sejam bem vindos a este meu cantinho!:)
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Fetuccine com Salmão

Mais uma receita de massa.... :)
Como vêem é muito usual cá em casa.
E esta é uma maravilha... ficou aprovadíssima, mesmo pelos que torcem o nariz ao peixinho.
"Podes fazer muitas mais vezes", foi o que me disseram mal provaram este fetuccine!!!!
E vou repeti-lo muitas vezes, sim senhora!!!!
Inspirei-me em várias receitas espalhadas pela blogesfera e fiz assim:

Ingredientes:
- 2 ou 3 postas de salmão;
- fetuccine;
- cebola;
- polpa de tomate;
- azeite;
- pimenta;
- pimentão doce;
- noz moscada;
- vinho branco;
- leite;
- farinha maizena;
- sal;
- limão.


1. Faz-se uma marinada com o salmão:  tempera-se com sumo de limão, sal, pimenta e noz moscada.
2. Coze-se o salmão em água temperada com sal. Depois de cozido, parte-se em bocados grandes e reserva-se.
3. Coze-se a massa e depois de estar cozida, passa-se por água fria para parar a cozedura.
4. Coloca-se ao lume um tacho com  azeite e faz-se um refogado com a cebola picada e a polpa de tomate. Deixe alourar um pouco, tempere com sal, pimenta e pimentão doce. Junta-se o peixe e o vinho branco e deixa-se apurar.
5. Junta-se o leite misturado com a miazena e vai-se mexendo sempre até começar a ferver e engrossar o molho.
6. Finalmente mistura-se a massa no molho e no salmão.

E voilá, está o  fetuccine pronto a ser deliciado!!!!

27 comentários:

Sónia Meirinho disse...

e com o meu peixe preferido!! tambem adoro essas massas e o salmao combina mesmo com elas!!! ficou optimo.beijinhos

Anabela disse...

realmente deve ser uma delicia,pelos ingredientes e pela apresentação fiquei com vontade de experimentar,bjs

SoraiaSilva disse...

Mais uma massinha deliciooooooooooooooooooosa :p
Beijinhos*

Elisabete disse...

Ficou magnífico amiga, eu disse-te logo que ias gostar. É muito bom. Ficou feliz por teres gostado. Beijinhos

ameixa seca disse...

Adoro massa mas não posso fazer tantas vezes quantas gostaria porque há gente muito esquisita cá em casa! Esta com salmão e esses temperos deve ficar muito saborosa :)

Babette disse...

tem um aspecto muito apetitoso!
adoro massas!!!
babette

cacahuete disse...

Adoro massas. Mas por incrivel que parece nunca as fiz com salmao. Adorei a tua sugestao.

Beijinhos

Abelha Maia disse...

Uma maravilha Carina, uma versão deliciosa para o salmão.
bjsssss

Luísa Alexandra disse...

Ficou com um aspecto mesmo excelente!

Marlene e João disse...

Lá em casa como sabes tb adoramos massinha e já experimentamos c salmão, embora tenha sido c molho bechamel e é uma delícia!
A tua sem dúvida q etá c um aspecto mto bom mesmo!
Nham, nham...
Beijinhos doces**

Maria disse...

Olá Catarina,
Fizeste um prato muito bonito.
Bjns.

Suzi disse...

Uma maravilha! Hás-de experimentar com feijão, já fiz feijoada e ficou uma delícia! Beijinhos

isabel disse...

Ai Carina, tu cozinhas maravilhosamente!! Parabéns!
beijinho.

Xana disse...

A massa com o salmão anda a perseguir-me :)... Tenho mesmo de experimentar...
tem muito bom aspecto..
beijo

argas disse...

Que refeição excelente! bjinhos

Fla disse...

Combinação perfeita. Adoro.
Bjs

Marinex disse...

aiiii miga que delicia... beijinhos

O Báu da Mimi disse...

Eu adoro massa amiga e esta ficou com um aspecto deliciosooooooooo...

Tenho de experimentar, eheh

Beijinhos grandes*

Célia disse...

Olá amiguinha,
Essa massinha deve ser uma verdadeira delícia.
Tenho de provar.
Beijinhos

Kristininha disse...

Hum deliciosa de certeza...aspecto maravilha...

O Báu da Mimi disse...

Beijinhos e bom fim de semna linda**

micas disse...

Uma maravilha, rapido e muito saboroso sabe sempre bem, beijinhos e bom fim de semana

Marina disse...

E eu que não faço salmão há meses! Talvez há mais de um ano!!!
E faz falta! Tenho mesmo que ir comprar umas postas. O marido vai ter que gramar...
Com esta massa deve ficar um espetáculo!
Tem um aspecto maravilhoso.
Beijinhos.

Nani disse...

Adoro sopa de salmão e assim com massinha deve ser uma delícia também, bjs.

Cristina disse...

Faço por vezes uma versão parecida, o salmão conjuga muito bem com massa :)

»¤Þ䵣䤫 disse...

Boa tarde Carina, conheci seu blog hoje, fiquei apaixonada por sua massa com salmão, estarei te acompanhando a partir de hoje, quando tiver um tempinho da uma passadinha para conhecer meu cantinho! Bjinhos e uma ótima semana!

Mary disse...

Olá,Carina!
Que massa deliciosa!

Bjinhos

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