Tarteletes de Creme de Pastel de Nata

O creme que faço da minha tarte de pastel de nata é divinal!!!!

Desta vez decidi fazer umas tarteleletes de creme pastel de nata  para mais um

jantarinho de amigos!!!!

Foram aprovadas!!!!

Ingredientes:

-1 base de massa folhada de compra;
- 100 gr de maizena;
- 250 ml de leite;
- 150 ml de água;
- 2 cascas de limão;
- 1 pau de canela;
- 6 gemas;
- 300 gr de açúcar.

1. Coloque a massa folhada nas tarteiras, que foram previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, e pique-as com um garfo.
2. Leve ao forno pré- aquecido, tapadas com papel vegetal e leguminosas para fazer peso. Depois de cozidas reserve.
3. Entretanto, faça o creme. Dissolva a maizena num pouco de leite e reserve.
4.Num tacho coloque a água, o açúcar, as cascas de limão e o pau de canela. Quando levantar fervura, deixa-se ferver durante aproximadamente 3 minutos.
5. De seguida junta-se a maizena dissolvida no leite e o restante leite. Em lume brando deixa-se engrossar até que fique um creme ralo ( eu pessoalmente não gosto muito grosso. No caso de ficar demasiado grosso, juntar mais um pouco de leite até atingir a consistência desejada).
6. Junte as gemas já batidas ao creme anterior.
7. Distribua este preparado pelas formas e polvilhe com canela, se desejar.

Mais uma vez acompanhei com morangos.

Fica uma combinação perfeita!!!!

Adoramos morangos!!!!

Um Prazer por Carina