Simplesmente... Muffins

Decidi fazer bolo mármore. A receita escolhida foi esta do blog da Leonor de Sousa Bastos http://flagrantedelicia.com/.
Depois de ter colocado a massa do bolo na forma, sobrou-me um bocadinho de massa. Como iria aproveitá-la?? Lembrei-me imediatamente de fazer uns muffins.

Deixo a receita:


Ingredientes:
- 125 gr de manteiga amolecida;
- 200 gr de açúcar;
- 4 ovos;
- 100 ml de leite gordo ( usei magro que é o único consumida cá em casa);
- 200 gr de farinha;
- 140 gr de chocolate de culinária.



1. Pré-aquecer o forno a 180ºc.
2. Untar uma forma de 23 cm de diâmetro e polvilhar com farinha.
3. Bater o açúcar com a manteiga até que fique um preparado branco e leve.
4. Misturar as gemas, enquanto bate e depois o leite.
5. Envolver a farinha, seguida das claras em castelo.
6. Dividir a massa em duas partes.
7. Derreter o chocolate em banho-maria e juntar numa das partes.
8. Deitar colheradas de uma e outra massa, alternadas.
9. Cozer por 25-30 minutos.

Nota: Para quem gostar, fica óptimo "regar" estes muffins com chocolate derretido!!!! Este foi um dos melhores bolo/muffins mármore que comi até hoje!!!!

Um Prazer por Carina