Bolo de Aniversário

Cá está o meu bolo de aniversário.

Conjuguei alguns os meus ingredientes favoritos: chocolate, chantilly, morangos e frutos silvestres.

Fiz bolo de chocolate com cobertura de brigadeiro de chocolate, receita da minha amiga Carla,  mas decidi introduzir uma altreração: rechear com chantilly e morangos.

Decorei com canudos de canela, raspas de chocolate e frutos silvestres.

Ingredientes:

Bolo

- 2 chávenas de açúcar;

- 5 ovos;

- 2 chávenas de farinha;

- 1/2 pacote de cacau em pó;

- 1 chávena de água quente;

- 1 colher de chá de fermento;

- 1/2 chávena de óleo.

Creme Brigadeiro Chocolate;

- 1 pacote de natas;

- 1 lata de leite condensado;

- 100 gr de chocolate em barra.

Chantilly;

- 1 pacote de natas;

- açúcar q.b.

- morangos.

Preparação do bolo:

1. Separam-se as gemas e as claras.

2. Batem-se as claras em castelo.

3. Juntam-se as gemas e o açúcar. De seguida a farinha, o fermento, o cacau e o óleo.

4. Junta-se, posteriormente, a água e depois incorpora-se as claras em castelo.

5. Vai ao forno.

Creme de brigadeiro de chocolate:

1. Juntam-se todos os ingrdientes e leva-se ao lume, mexendo sempre, até engrossar.

Montagem do bolo:

Depois do bolo arrefecer, corta-se ao meio.

Coloca-se uma camada de chantilly, de seguida uma camada de morangos partidos aos pedaços e por fim, uma última camada de chantilly.

Coloca-se a outra parte do bolo por cima e barra-se o bolo todo com o creme de brigadeiro de chocolate.

Um Prazer por Carina