Olá, sou a Carina de 29 anos de Oliveira de Azeméis. Adoro cozinhar e reunir amigos para um belo jantar!Sejam bem vindos a este meu cantinho!:)
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Leite Creme

Esta é, sem dúvida, uma das minhas sobremesas preferidas e que me relembra a minha infância!!!!
A receita foi a minha avó que ma deu, mas fui adaptando ao meu gosto pessoal.
Faço assim:

Ingredientes:
- 1 litro de leite;
- 4 gemas;
- 2 paus de canela;
- 2 cascas de limão;
- 200/220 gr de açúcar;
- 2 colheres de sopa de maizena;
- açúcar q.b. para polvilhar.

1. Ferve-se o leite com as cascas de limão e os paus de canela.
2. Entretanto juntam-se os ovos com o açúcar. Envolve-se bem. De seguida incorpora-se a farinha.
3. Mistura-se esta massa ao leite fervido e leva-se a lume brando até ganhar a consistência pretendida. É muito importante nunca deixar de mexer enquanto está no lume.
4. Por fim, polvilha-se com açúcar a gosto e queima-se com um ferro próprio para o efeito.

Nota: Também se pode polvilhar com canela em pó.

21 comentários:

Renata disse...

Olá Carina
Através de blogs de muitos amigos cheguei ao seu...e gostei bastante, parabéns pelas receitas e pelo seu bom gosto!
Tenho a dizer que adoro o vosso país e a gastronomia portuguesa. Já virei tua seguidora, voltarei sempre,com certeza!
Quando puder faça-me uma visita:
www.eternosprazeres.blogspot.com
Abraço das Minas Gerais

Larana disse...

tua e de muita gente, lol!!! É uma delicia e a apresentação bastante tentadora.

Beijinhos amiguinha

Luísa Alexandra disse...

Adorei a apresentação!
Parabéns.

vânia jesus disse...

Ai que bom!Nunca fiz leite creme caseiro, mas gosto bastante!

Um dia experimento!

O teu está lindo!!!

bjos

SoraiaSilva disse...

O Leite Creme deve ser uma delícia, não duvido! Mas essas taças são lindíssimas..
Parabéns!
Beijinhos*

Mary disse...

Adooorooo leite creme caseirinho! Maravilha de sobremesa!:)

Isa Lourenço disse...

Então somos 2 :)
Pois esta também das minhas sobremesas preferidas!!!!!

Bjocas

Abelha Maia disse...

Gostamos muito de leite creme, ficou linda a tua apresentação.
bjsss

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Tambem aprecio bastante! E gostei da receita, é idêntica á minha e é óptima! A apresentaçãoe stá fantastica. Gostei muito das tacinhas!!

argas disse...

Que apresentação linda! Eu não sou muito fã de leite creme, mas o meu pai adora!! :D bjinhos querida e olha, ganhámos, ehehe :P

Belinha disse...

AMEI!!!!!!!!!!!!!

a Trofa tem cozinheira disse...

Conseguiste transformar 1 simples sobremesa numa coisa VISUAL LINDA!!! EU ADOREI!

ameixa seca disse...

Adoro leite creme :)

cozinha da tia Adelaide disse...

Adoro leite creme e o teu com essa bela apresentação está lindissimo
bjs e boa semana

Anabela disse...

que delicia de leite creme,bjs

O Cantinho da Mimi disse...

Ai, que tentaçãoooooo e que aspectooo...
As fotos estão lindas :)))

Ainda ontem apetecia-me leite creme, eheh

Beijinhos*

micas disse...

Adoro, adoro, adoro! Ficou linda a tua apresentação. Beijinhos doces

disse...

a sobresema é simples... mas de facto conseguiste dar-lhe um aspecto todo requintado. A apresentação tá fenomenal.
Adorei.

Romy disse...

Que maravilha... tb adoro leite creme.

Adorei a apresentação :-P

Bjokas

leonor de sousa bastos disse...

Carina,

Leite creme é uma sobremesa que também me recorda a casa da minha avó...
O teu ficou com um óptimo aspecto!...a crostinha de caramelo é irresistível!

Beijinho!

Canais disse...

É das minhas sobremesas preferidas...se calhar a preferida...comia já uma tacinha das tuas...ai que inveja!!!
Beijinhos

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