Salada Primavera

Ingredientes:

- atum;

-ovo;

-feijão verde;

-alface;

-tomate;

-azeite q.b.;

-vinagre
q.b.;

-sal q.b.;

-bicarbonato de sódio q.b.

1. Coze-se o feijão verde, cortado em bocados pequenos, em água temperada de sal e com um pouco de bicarbonato de sódio( para o feijão verde ficar verdinho e não com uma cor amarelada).

2. Cozem-se o(s) ovo(s) em água temperada com sal.

3. Depois do feijão verde e do ovo estar cozido, passar por água corrente fria.

4. Numa saladeira colocar a alface cortada em pedaços pequeninos, o tomate, o feijão verde, o atum e o ovo. Temperar com azeite e um pouco de vinagre.

Nota: Esta é uma refeição muio fácil e rápida de fazer!!!! Nesta altura sabem tão bem as refeições mais leves!!!!

Optei por não colocar sal porque quase todos os outros ingredientes já o tinham.

Um Prazer por Carina