Era uma vez umas borboletas....

... de chocolate!!!!!!!
Eu adoro borboletas!!!!
São tão bonitas e delicadas. Quando vi estes cortadores nem hesitei em comprar.
Fiz estas cookies e não me arrependi. Têm um sabor delicado, não demasiado doce mas com aquele saborzinho do chocolate que tanto gosto.

Ingredientes:

- 250 gr de farinha;
- 180 gr de manteiga;
- 120 gr de açúcar em pó;
- 50 gr de cacau em pó;
- 1 gema de ovo;
- 1 colher de sobremesa de água.

1. Colocar todos os ingredientes menos a gema de ovo e a água dentro de uma tigela com uma batedeira amassar até que os  ingredientes fiquem bem ligados.

2. Juntar a gema de ovo e a água e amassar um pouco mais. Enrolar a massa (que neste momento está um pouco mole) em película de cozinha, formar com ela um rolo e colocar no frigorífico durante meia hora até que fique mais dura e manejável.

3. Passado este tempo, retirar a massa do frigorífico, estender a massa com um rolo e cortar as bolachas com cortadores. Se entretanto a massa começar a ficar mole, colocar no frigorífico a parte que não se está a ser usada e ir retirando aos poucos conforme se vai usando.

4. Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º .

Fonte: cozinhafresh.blogspot.com