Uma surpresa...

Mais um aniversário...

Desta vez foi a minha avó paterna. Completou 79 aninhos... Que idade linda!!!!!!

Ela não costuma festejar o aniversário, mas nós fizemos-lhe uma surpresa.

Aparecemos com este bolinho e uma bela champanhe, como não podia deixar de ser.

A felicidade e emoção dela ficaram estampadas no rosto e nós sentimo-nos muito felizes!!!!

Fiz um bolinho bem simples e decidi apresentar desta forma para ser diferente.

O bolo estava óptimo, segundo a opinião da aniversariante e da restante família!!!!

Ingredientes:

- 3 ovos;
- 2 chávena de chá de açúcar (320g);
- 2 chávenas de chá de farinha de trigo (260g)
- 1 colher de sopa rasa de fermento;
- 1 chávena de chá de óleo (100ml);
- 300g de cenouras;
- 1 pitada de sal.

Cobertura:
- 250ml de leite;
- 200g de açúcar;
- 4 colheres de sopa de cacau em pó;
-  1 colher de sopa de maizena;
 -  1 pitada de sal.


1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras descascadas em pedaços, o óleo e o sal.

2. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem.

3. Unte um tabuleiro com margarina e polvilhe-o com farinha. Coloque a mistura a cozer em forno pré aquecido a 170ºC.

4. Entretanto prepare a cobertura. Misture todos os ingredientes e leve ao lume até engrossar. Deixe arrefecer.

5. Assim que o bolo estiver cozido retire-o do forno e deixe arrefecer um pouco. Cubra-o depois com a cobertura.

6. Sirva cortado em quadrados.
 
Fonte: http://paracozinhar.blogspot.com/