Noite de Reis

Esta foi a Noite de Reis e, apesar de não ser uma data festejada, decidi fazer esta receitinha que já estava na lista de espera há imenso tempo.
Foi no blog da Jú http://desastresculinarios.blogspot.com/ que a vi.



Ingredientes:
- bacalhau desfiado;
- batatas pequenas para assar;
- ovos;
- miolo de broa;
- 8/10 dentes de alho;
- azeite;
- sal.


1. Coloque as batatinhas, previamente lavadas, num tabuleiro com bastante sal e leva-as a assar (pode também cozê-las com a pele).
2. De seguida, esfarele a broa e reserve.
3. Coza o bacalhau e os ovos.
4. Descasque os alhos e corte-os em lâminas. Coloque-os numa frigideira com bastante azeite e deixe-os alourar sem deixar queimar.
5. Assim que as batatas estiverem assadas, sacuda o sal e esmurre-as ligeiramente. Coloque-as numa taça. Junte, também, a broa, o bacalhau e os ovos descascados e cortados em quartos.
6. Depois misture tudo com cuidado e regue com o azeite quente e coado.

Nota: Adoramos lá em casa. Fica óptimo!!!!