Este foi o meu jantarinho...Tinha coelho para fazer e apetecia-me uma salada ou legumes, mas com o frio e chuva que se fazem sentir, uns legumes quentinhos saberiam muitíssimo melhor.
Então depois de ver os legumes que andavam no frigorífico decidi fazer estes legumes salteados para acompanharem o coelhinho e o arroz branco.
No coelho fiz uma marinada e precisei:
- dentes de alho;
- cominhos;
- louro;
- vinho branco;
-sal.
1. Depois do coelho estar algumas horas nesta marinada grelha-se.
Entretanto para os legumes saltaeado utilizei:
- feijão verde;
- cenouras baby;
- cogumelos;
- ervilhas;
- cebola;
-2 dentes de alho;
- 1 folha de louro;
- azeite;
- sal e pimenta q.b..
1. Cozem-se previamente os legumes em água temperada com sal.
2. Numa frigideira (ou no wok) colocar o azeite, a cebola cortada em rodelas fininhas, os dentes de alho picados e a folha de louro.
3. Quando a cebola começar a ficar translúcida juntar todos os legumes, temperar com sal e pimenta, tapar e deixa-los cozinhar.
Nota: Lá em casa, costumam olhar de lado para os legumes, mas desta vez deliciaram-se e já pediram para repetir!!!!
Tem um aspecto tão bom e apresentação está linda :))
ResponderEliminarObrigada querida..
Beijocas*
amei!! 5***** este coelho:) selinho para ti no meu blog:*
ResponderEliminarQue aspecto delicioso!
ResponderEliminarGosto imenso de coelho, faço imensas vezes e de várias maneiras diferentes, considero uma carne excelente e muito saborosa.
Ficou muito apetitoso.
ResponderEliminarEssa é uma refeição que me agrada bastante.
http://asvezescozinheira.blogspot.com
Ficou uma delícia o teu jantar amiga :)
ResponderEliminarEsses legumes estão com um aspecto delicioso e, também eu repetiria :p
beijinhos*
Ah esse eu não como, morro de dó do bichinho...hehehe.
ResponderEliminarBjs
já experimentei muito maneira de acomodar o coelho mas nunca assim, tenho que tentar.
ResponderEliminarbjka
Nunca comi coelho grelhado, interessante. Adoro esses legumes :)
ResponderEliminare bem podes repetir, ficou com um aspecto muito delicioso. Adorei minha linda:))
ResponderEliminarbeijufas:))
Eu adoro coelho,pena o meu marido não gostar,mas faço outra coisa para ele,esta maravilhoso o teu coelho e realmente quanto aos legumes é uma optima maneira de pôr o pessoal a comer,bjs
ResponderEliminarDe aspecto está óptimo... de sabor acredito tb q seja delicioso :D
ResponderEliminarTb adoramos coelhinho, uma carne mto saudável :D
Beijinhos doces linda**